Nuclear magnetic resonance. Fishery Products: Quality, Safety and Authentity
Kategori
Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Konferanseartikkel
Språk
Engelsk
Forfatter(e)
- Marit Aursand
- Emil Veliyulin
- Inger Beate Standal
- Eva Falch
- Ida Grong Aursand
- Ulf Gøran Erikson
Institusjon(er)
- SINTEF Ocean / Fiskeri og ny biomarin industri
- SINTEF Ocean / Havbruk
År
2009Forlag
Wiley-Blackwell
Bok
Fishery Products: Quality , Safety and Authentity
ISBN
9781405141628
Side(r)
252 - 272